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Dans mon petit coin de potager, la bourrache ... Merci au généreux donateur qui se reconnaîtra. ;-)
Elle est souvent cultivée surtout dans les jardins. Les jardiniers apprécient son effet répulsif sur les limaces.
La bourrache est une excellente plante mellifère.
Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment traditionnellement à l'état frais (mucilage favorisant le transit intestinal). On l'utilise aussi comme épice. Sa saveur s’apparente à celle du concombre. Ses feuilles et ses fleurs ont un goût agréable en salade et en soupe. Les fleurs peuvent aussi servir à parfumer des boissons.
Quelques infos sur la plante ? Ici et ici
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Lors de mon séjour à la campagne, j'ai découvert un légume dont je n'avais jamais entendu parler : la tetragone.
Et vous, connaissiez-vous ce légume ? J'en ai mangé ce midi, en salade (les feuilles), accompagnée d'une salade feuille de chêne, de radis, de quelques feuilles de roquette ... et j'ai cuit légèrement les tiges, avec un peu d'ail. C'était très bon.
Des infos ?
http://www.gerbeaud.com/fruit-legume-de-saison/tetragone.php
http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.be/archive/2008/11/03/legumes-oublies-la-tetragone-cornue.html
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Vos tomates présentent des zébrures anormales ? Ces éclatements ne sont pas signe de maladie. Ils sont dus à un excès d'eau. Cependant, ils ouvrent la porte à toutes sortes de parasites et mieux vaut s'en prémunir...
La suite de l'article ici : http://www.rustica.fr/articles-jardin/legumes-et-potager/tomates-zebrees-que-faire,4890.html
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