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Ingrédients
- 1/2 salade feuilles de chêne rouge
- quelques feuilles de laitues
- 1 poignée de cressonnette (provenant de mon balcon)
- 1 poignée de roquette (idem)
- 2 c.s. quinoa germé
Pour la sauce d'accompagnement
- le jus de 2 petites oranges
- 1 petite tomate verte (plus sucrée que les rouges)
- 1/3 poivron rouge
- 3 dattes medjool
- une petite poignée de persil (provenant de mon balcon)
Garniture
- Quelques petits morceaux de poivron rouge
- Du persil
Pour la sauce : mettre le tout dans le blender et mixer. Saveur douce et sucrée, convenant bien à cette salade un peu piquante. Une des meilleures que j'ai faites jusqu'à présent. A tomber !!!
1 commentaire -
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Il s'agit juste de percer le bouchon d'une bouteille en plastique de quelques trous (avec une vrille ou une fine mèche de foreuse).
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Bien au-delà d'un simple mode cultural, la permaculture consiste à prendre soin de la terre, des hommes et à limiter la consommation dans tous les domaines. Elle renverse les dogmes de l'agronomie traditionnelle pour proposer un nouveau mode de production agricole très économe en énergie et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques.
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Des infos bien intéressantes sur cette page
Bonne lecture ! .... Et à vos laitues !
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